San Francisco Lager - PurePitch® Next Generation
Precio habitual
$ 599.00 MXN
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$ 599.00 MXN
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San Francisco Lager es una cepa de Lager muy versátil que se utiliza principalmente para producir el típico estilo de cerveza Californiana. Esta cepa es única porque puede fermentar a temperaturas de hasta 18°C y aún conservar las características de la cerveza limpia con ésteres relativamente bajos.
ESPECIFICACIONES:
Temperatura: | 58 - 65F (14 - 18°C) |
Floculación: | Alta |
Células / Volumen de Mosto: | +100 mil millones / 5 gal (19L) hasta 1.050 OG |
Atenuación: | 70 - 75% |
Tolerancia al Alcohol: | 5 - 10% |