Hornindal Kveik
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Una levadura Kveik noruega maravillosamente única, la mezcla de cepas cooperativas de Hornindal produce un sabor tropical y un aroma complejo a durazno, piña y frutos secos que complementan el lúpulo frutal.
Estas notas son perfectas para los lúpulos frutales, especialmente los lúpulos "C" americanos a temperaturas más altas donde se incrementa la producción de ésteres y la velocidad de fermentación.
ESPECIFICACIONES:
Temperatura: | 68-95F (20-35 °C) |
Floculación: | Alta |
Dosis / Volumen de Mosto: | 150mL / 5 gal (19L) hasta 1.070 OG |
Atenuación: | 75-82% |
Tolerancia al Alcohol: | 12% |