Espe Kveik
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¡Desde el pueblo de Grodås en Noruega, Espe es una variedad Kveik repleta de notas a frutas tropicales! ¡Una nueva variedad kveik que ofrece el perfil único de lichi, pera y un cocktel de frutas tropicales. La cepa refuerza los aromas dulces de las IPA modernas, pero es lo suficientemente versátil para una Pale Ale insignia o cualquier cerveza de temporada. Espe es más expresivo cuando se fermenta a 90F+ (32C+), pero aún revela su carácter a temperaturas de inoculación más bajas.
ESPECIFICACIONES:
Temperatura: | 68-98F (20-36 °C) |
Floculación: | Media |
Dosis / Volumen de Mosto: | 150mL / 5 gal (19L) hasta 1.070 OG |
Atenuación: | 75-80% |
Tolerancia al Alcohol: | 12% |